|
|
Spinazie Met Yogurtsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-2 eetlepels olijfolie
-600 gram bladspinazie (diepvries)
-1 teentje knoflook
-2 eetlepels pijnboompitten
-50 gram rozijnen
-1/2 theelepel gemalen komijn
-2 1/2 dl bulgaarse of turkse yoghurt ( op kamertemperatuur)
-zout
-peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een ruime pan, voeg de spinazie toe en laat hem op een laag vuur in een gesloten pan ontdooien.
Pel de knoflook.
Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan lichtbruin.
Doe de spinazie over in een zeef en druk het vocht eruit.
Doe de spinazie met de uitgeperste knoflook, rozijnen, komijn, yoghurt, zout en peper ( naar smaak) terug in een pan en warm alles goed door.
Garneer de spinazie met de pijnboompitten.
|
|
|